點心類－蔓越莓無花果司康scone

最夢幻的下午茶點心之一～司康

司康堪稱是百變女郎，可甜、可鹹，口味變化多，造型也不設限，圓形、長形或扇形，任意發揮。

每每遇到有人問我什麼是司康時，我的回答總是，就類似肯德基的比司吉阿...

是司康、是比司吉...是一樣還是不一樣，都沒關係，好吃最重要嘛！

小屋的司康，奶油用量比一般司康少很多，牛奶含量高，吃起來外酥內溼潤，不同於傳統路線的司康是整個酥酥的，而是比較符合它quick bread的類別，有點點像在吃麵包。

雖然低糖，不過搭配酸酸甜甜的蔓越莓乾還有口感豐富的無花果乾，口味恰到好處呢！

這樣的搭配，不用再抹上奶油、或果醬，好吃又方便～

當然，還是依個人喜好享用囉～
剖開夾冰淇淋吃如何？哈～
別忘記，要試試回烤的魅力！

＊保存方式及食用說明一樣會隨貨附上喲～

 

【試試回烤的魅力】周末寄出的甜點箱裡特別附上了產品說明及保存方式，主要是因為有司康...小屋的司康，好吃不在話下...我得到的回應是：直接室溫保存，吃了兩、三天的或是保存在冰箱，要吃的時候再拿出回溫的都有，而且還都說好吃！那麼，...
Posted by Polly's Shack．波麗小屋烘焙 on 2015年5月4日