點心類－手工椰子球

椰子，是好有個性的食材！

因為有人對它躍躍欲試，有人對它興緻缺缺。

這款手工椰子球，雖然用料非常簡單，可是卻是需要時間蘊釀，→麵糰製作完成後需冷藏12小時，才能品嚐到它的好味道。

香香QQ的口感，拿來當小零食，一顆接一顆～好涮嘴阿～

不嫌麻煩的話，試試回烤的魅力囉～外酥內軟，又是另一種絕妙的好滋味呢！

 

 

 

傳統的台式甜麵包中有一款椰子麵包，是好多人從小吃到大、記憶中的好味道吧～

從小我並不特別喜歡吃麵包，沒想到現在竟會做起麵包來，

這款麵包，更是我從小到大不會去買的口味，→我永遠只買肉鬆麵包！

有一回，好姐妹嚐到一間飯店的椰子麵包，彷彿是吃到了全世界最好吃的東西一般，於是興奮的買來給我品嚐，也不顧是在大馬路邊，馬上要我吃，說真的，令人驚豔！那香甜溫暖的滋味，每每想起都回味無窮～

或許是從那時起對這椰子麵包有了很好的印象吧！

製作椰子球剩下的椰子粉，隨手打了一份麵糰，做成了這款有著溫馨回憶的椰子麵包～

 

所以，通常烘焙用的椰子粉和一般沖泡椰奶用的椰子粉是不一樣的喲～